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La région de Tonnerre a été,
jadis, une région viticole importante, située
au Nord-Est de la vallée de l’Yonne.
La culture de la vigne est ancestrale, depuis l’époque
romaine dans l’Yonne et remonterait au IX ème
siècle dans le Tonnerrois. Elle était assurée
par les moines de Saint-Michel et de Quincy.
Issus des deux grands cépages bourguignons (Chardonnay
et Pinot noir), les vins du Tonnerrois regroupent deux
Appellations : Epineuil et les Bourgognes produits sur
l’aire délimitée de Tonnerre.
Le vin de Tonnerre a joué un rôle
politique important sous le règne de Louis XV.
En effet, avec la noblesse tonnerroise, le célèbre
chevalier d’Eon contribua à faire connaître
le vin de Tonnerre et d’Epineuil à la Cour
du Roi et dans toutes les capitales d’Europe.
Cependant, avec l’apparition du
phylloxéra et à cause des mauvaises années
climatiques, une grande partie du vignoble a disparu.
Depuis 1970, le vignoble est en voie de reconstitution
afin de voir renaître la qualité des vins
passés.
C’est M. Durand, maire d’Epineuil,
qui procéda à la reconstruction du vignoble
dans les années 1970.
Ayant la nostalgie du vignoble d’avant-guerre, il
voulut relancer celui d’Epineuil. Il commença
à planter une vigne dans son jardin en 1965, avant
que d’autres viticulteurs viennent le rejoindre.
C’est en 1985 qu’Epineuil fut choisi pour
accueillir la Saint-Vincent Tournante.
En 1993, l’AOC Bourgogne Epineuil a vu le jour officiellement.
Aujourd’hui, le vignoble est majoritairement replanté
en Pinot noir.
Comme pour Epineuil, le vignoble du Tonnerrois
avait complètement disparu au cours du XXème
siècle.
La reconstruction date de 1989 sous l’impulsion
des viticulteurs aidés par leur maire, M. Nallet,
alors ministre de l’agriculture, qui a donné
des droits exceptionnels de plantation et de la SAFER
qui a permis de reprendre ces coteaux qui étaient
très bien exposés, mais en friches et à
l’abandon depuis plus de 50 ans.
Les coteaux de Molosmes et de Bouteaux dominent tout le
Tonnerrois. Cette partie est la plus qualitative du Tonnerrois.
Aujourd’hui, le vignoble est majoritairement replanté
en Chardonnay, essentiellement sur les communes de Molosmes
et de Tonnerre.
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